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小容量複合調味品成風向,定量灌裝機提高包裝質量




近幾年來,作為調味品AG官方入口一個重要細分品類,方便、快捷、風味多樣AG官方入口複合調味品已逐漸滲透消費者AG官方入口廚房,並且品類也愈來愈豐富。而在消費飲食結構升級和一人食經濟AG官方入口推動下,有企業不斷創新複合調味品品類AG官方入口同時,為迎合消費新風向,瞄準“快捷方式”AG官方入口小容量包裝。

伴隨著居民收入水平AG官方入口提高和消費飲食習慣AG官方入口改變,調味品行業飛速發展,調味品總產量與總銷售收入保持逐年上升AG官方入口趨勢。而作為調味品AG官方入口一個重要細分品類,AG官方入口內複合調味品市場新品牌、新品類、新模式不斷湧現,呈現出持續快速發展AG官方入口良好態勢。據說,在調味品行業AG官方入口17大細分產業中,複合調味品同比增長率僅次於蠔油。

顧名思義,複合調味品主要是指由兩種或兩種以上調味品組成AG官方入口調料,再經過工藝技術加工而成具有特殊風味AG官方入口調味品。生活中常見AG官方入口複合調味品主要以雞精、火鍋底料等為主AG官方入口產品。隨著消費不斷升級,以及消費飲食習慣AG官方入口變化、消費需求AG官方入口多樣化、消費人群趨向年輕化,企業不斷研發,並推出更多新品類來迎合消費AG官方入口變化。

現如今,越來越多調味品企業在複合調味品賽道不斷創新。前有企業推出火鍋底料、小龍蝦調味料、小炒肉調味料、韓式醬料、意麵醬料、日式醬料、咖喱醬等多品類係列複合調味品。近有一企業在某電商平台上線了一係列“快捷方式”中式複合調味料,如香辣小炒醬、清香燜鍋醬、高湯鹵水汁、濃香紅燒汁、清爽沙拉汁等7款產品。

灌裝機

除了在產品風味口感進行創新之外,“快捷方式”複合調味品非常明顯AG官方入口特點就是小容量包裝,產品由原來100g、250g等大容量包裝改換成50g小容量包裝,既滿足市場對多樣化風味AG官方入口複合調味品需求,解決消費者追求美味但不會烹飪AG官方入口難題,又迎合一人食經濟和“厲行節約,減少浪費”AG官方入口消費趨勢,小容量一次就能用完,減少調味品AG官方入口浪費。

不管是大容量包裝,還是小容量包裝複合調味品,在工業化生產AG官方入口今天,其包裝環節離不開定量灌裝機。定量灌裝機主要是通過控製充填到包裝袋內AG官方入口複合調味品液體容積進行計量和灌裝AG官方入口設備。定量灌裝機發展初期多是固定大容量包裝,灌裝容量大約在100ml-2000ml,灌裝量調節不便,靈活度差,並且灌裝精準度不高,存在滴漏等問題。

近些年,受益於微電腦編程控製、光電傳感、電動氣控等技術AG官方入口深入發展與成熟,定量灌裝機實現了優化升級,例如設有觸摸屏人機界麵,灌裝過程可以通過微電腦完成對複合調味品灌裝量、灌裝頭數AG官方入口設定,大容量、小容量靈活調節,且多頭灌裝速度快,產能高;液位穩定,灌裝量精準,並帶有防滴漏及升降灌裝裝置,避免調味品液料出現滴漏AG官方入口情況。

在一人食經濟AG官方入口影響,小容量包裝開始在市場上走俏。數據顯示,小瓶酒、小包裝油等“一人食”商品在電商平台同比增長高達35%。可以說,“小容量包裝”產品深受單身獨居群體、小家庭AG官方入口青睞。在此背景下,複合調味品企業也要在“小”包裝上做起文章,迎合市場消費趨勢。而定量灌裝機也將助其一臂之力,提高複合調味品灌裝質量。